Adolfo Urso, Ministro delle Imprese e del Made in Italy, intervenuto nei saluti di apertura, ha sottolineato l’avvio della nuova fase: «L’associazione AGroDiPAB è entrata a far parte del Tavolo Agroindustria del MIMIT proprio per il pieno riconoscimento del ruolo che svolge nel rappresentare questa filiera strategica. Su sua proposta abbiamo istituito un gruppo di lavoro dedicato specificamente all’Horeca: si tratta di un passaggio significativo in cui le criticità diventano un percorso di lavoro condiviso».

Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha sottolineato il valore strategico del comparto: «Gli Stati Generali della filiera Horeca, giunti alla loro quarta edizione, offrono l’occasione per tracciare un bilancio dei traguardi raggiunti e delineare una strategia condivisa a supporto di un comparto fondamentale per l’economia e lo sviluppo industriale della nostra nazione».